Грузинская фасоль
Інгредієнти:
- 1 стакан фасоли;
- 1 стакан грецких орехов;
- 2-3 морковки;
- 2-3 луковицы;
- кориандр, черный перец, красный перец, паприка, соль;
- растительное масло.
Спосіб приготування:
Фасоль на ночь замачивается в воде, на следующий день отваривается до готовности.
Очищенные орехи измельчаются в блендере до мелкой крошки (не муки).
Кориандр трется скалкой или в ступке.
Очищенную морковь натираем и обжариваем на растительном масле.
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем. Смешиваем лук и морковь, добавляем орехи, специи, пару ложек воды и немного протушивам. Приятного красного оттенка я добиваюсь за счет добавления паприки, можно использовать томатную пасту.
Отваренную фасоль смешиваем с соусом и минут 15 тушим на слабом огне.
Фасоль на ночь замачивается в воде, на следующий день отваривается до готовности.
Очищенные орехи измельчаются в блендере до мелкой крошки (не муки).
Кориандр трется скалкой или в ступке.
Очищенную морковь натираем и обжариваем на растительном масле.
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем. Смешиваем лук и морковь, добавляем орехи, специи, пару ложек воды и немного протушивам. Приятного красного оттенка я добиваюсь за счет добавления паприки, можно использовать томатную пасту.
Отваренную фасоль смешиваем с соусом и минут 15 тушим на слабом огне.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар