вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запечений лосось з фенхелем

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 30 хв.

  • 1 головка фенхелю, порізати максимально тоненькими скибочками (наприклад, за допомогою шатківниці),
  • 4 філе лосося по 200 г, без шкіри,
  • грубозерниста сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • лимонний сік, за смаком,
  • 12 тонких скибочок лимона (1-2 шт.),
  • кілька гілочок свіжого чебрецю,
  • 25 г вершкового масла,
  • пергаментний папір або фольга (4 шматки розміром 30 х 45 см).

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 175°C. Викласти шматок пергаментного паперу на робочу поверхню. Скласти навпіл, щоб вийшла складка, і відкрити. Нижче складки викласти кілька скибочок фенхелю (зробити кілька шарів). Посолити. На фенхель помістити одне філе. Полити філе лимонним соком (від 1 ч. л. до 1 ст. л., за смаком). Приправити сіллю і перцем. Зверху викласти чебрець, скибочки лимона і кілька шматочків вершкового масла. Накрити пергаментним папером і загорнути краї.

Перекласти рибу в пергаментному папері на деко або у форму для випічки. Випікати 20 хв. Подавати відразу після приготування. Можна подавати рибу навіть у пакетах з пергаментного паперу або акуратно розрізати пакети ножем, витягнути рибу і перекласти на сервірувальні тарілки.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.