вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Фетучіне з куркою і текілою

Інгредієнти:
  • 600 г курячої грудинки, порізати скибочками,
  • упаковка фетучіне,
  • 1 червоний болгарський перець, порізати скибочками,
  • 1 жовтий болгарський перець, порізати скибочками
  • 250 мл вершків,
  • 250 мл курячого бульйону,
  • 60 мл текіли,
  • 2 ст. л. свіжовіджатого лаймового соку,
  • 1 маленька головка червоної цибулі, порізати скибочками,
  • 4 зубчики часнику, подрібнити,
  • 150 г помідорів черрі, розрізати навпіл,
  • 1 ч. л. каєнського перцю, або за смаком,
  • свіже листя кінзи, подрібнити,
  • пармезан, порізати тоненькими скибочками,
  • 1 ст. л. борошна,
  • 50 г вершкового масла,
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • рослинна олія.

Спосіб приготування:

Зварити пасту відповідно до інструкції на упаковці. Розігріти рослинну олію в сковороді з товстим дном і стінками. Обсмажити грудинку, поки м'ясо підрум'яниться. Перекласти в тарілку.

Розігріти вершкове масло і підсмажити цибулю з часником. Зробити невеликий вогонь і додати борошно. Перемішати, поки утвориться ру. Долити текілу і деглазувати (отримана рідина може загорітися, так що будьте обережні!). Додати курячу грудинку, бульйон і вершки. Довести до кипіння. Варити 3 хв. на невеликому вогні. Додати болгарський перець і варити ще 2 хв. Додати каєнський перець і пасту. Зробити середньо-сильний вогонь і варити 2 хв., або поки соус стане більш густим. Зняти з вогню і додати лаймовий сік. Приправити сіллю і перцем за смаком. Прикрасити кінзою, помідорами черрі та пармезаном.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.