Холодна локшина з кунжутом і овочами
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
Час приготування: 30 хв.
- 80 мл рисового оцту без приправ,
- 80 мл рослинної олії,
- 1 ст. л. гострого соусу чілі,
- 1 ст. л. кунжутної олії, підсмажити,
- 500 г літніх овочів (морква, редиска, огірки, болгарський перець), порізати соломкою,
- грубозерниста сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 250 г гречаної локшини соба або вермішелі,
- жменя листя кінзи,
- 3 пера цибулі-різанця, подрібнити,
- 1 ст. л. чорного або білого насіння кунжуту.
Спосіб приготування:
У великій мисці збити перші чотири інгредієнти. Додати овочі. Перемішати. Приправити сіллю і перцем.
Довести до кипіння велику каструлю з водою. Посолити і зварити локшину аль-денте, час від часу помішуючи під час приготування. Промити в холодній воді. Процідити. Додати локшину в миску з овочами. Додати кінзу і цибулю-різанець. Приправити сіллю і перцем за смаком. Посипати кунжутом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар