Курка по-мароканськи з лимонним кус-кусом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 344 ккал.
Час приготування: 30 хв.
- 250 г кус-кусу,
- цедра і сік від одного лимона,
- 1 ч. л. оливкової олії,
- 1 ст. л. рідкого меду,
- 4 курячі філе, порізати великими смужками,
- 1 ч. л. меленої кориці,
- 1 ч. л. меленою зіри,
- 400 г банка подрібнених консервованих томатів,
- 150 мл курячого бульйону,
- 200 г зеленої квасолі в стручках, обробити.
Спосіб приготування:
Кус-кус, половину лимонної цедри і соку покласти в миску і залити 400 мл окропу. Накрити кришкою і залишити доки готується курка.
У великій антипригарній сковороді розігріти оливкову олію. Шматочки курки посолити і полити медом, покласти на сковороду і смажити на середньому вогні 5-6 хв., до золотистого кольору.
Додати усі спеції, томати, бульйон, квасолю, решту цедри та соку в сковороду. Довести до кипіння і готувати на середньому вогні 8-10 хв., поки квасоля не стане м'якою.
Вилкою перемішати кус-кус, щоб він став розсипчастим. Розкласти по тарілках, зверху викласти курку і подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар