Cooking Zone - Яловичина з рисом у японському стилі (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 299 ккал.
Час приготування: 20 хв.

250 г шматок яловичини, від задньої ноги,
150 мл овочевого бульйону,
3 ст. л. соєвого соусу,
5 ст. л. міріна,
1 ст. л. коричневого цукру,
1 головка цибулі, розрізати навпіл і нарізувати тонкими скибочками,
1/2 ст. л. маринованого імбиру, дрібно порізати,
3 пера зеленої цибулі, дрібно порізати,
1 червоний чілі, вибрати кісточки і порізати кільцями,
варений рис для подачі.

Спосіб приготування:

М'ясо поставити в морозилку, поки готуються інші овочі. Це допоможе тонко його нарізати.

Соєвий соус, бульйон, мірін і цукор змішати на сковороді. Довести до кипіння, зменьшити вогонь, додати цибулю і готувати 5 хв.

Тим часом охолоджене м'ясо нарізати тонкими скибочками. Додати його в сковороду і готувати декілька хвилин, поки не зміниться його колір. Додати імбир, зелену цибулю і чілі. Подати з рисом.