вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Паста з копченим лососем

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції

  • 2 ст. л. оливкової олії,
  • 1 велика цибуля, дрібно нарізати,
  • 3 зубчики часнику, дрібно нарізати,
  • 160 мл білого сухого вина або вермута,
  • 200 г вершкового сиру,
  • 250 мл густих вершків,
  • 2 ст. л. томатної пасти (концентрат),
  • 1 ст. л. цукру або більше за смаком,
  • 300 г копченого лосося (гарячого або холодного копчення), порізати на 1 см шматочки,
  • сіль за смаком,
  • 450 г тагліателлі,
  • чебрець, для прикраси.

Спосіб приготування:

У великій сковороді розігріти олію на середньому вогні і обсмажити цибулю близько 10-15 хв. до золотистого кольору. Додати часник, смажити ще 1 хв. Влити вино і довести до кипіння, постійно помішуючи. Додати сир, помішуючи, поки він не розплавиться, потім додати вершки. Довести суміш до кипіння на повільному вогні, постійно помішуючи. Збавити вогонь і додати томатну пасту, цукор і копчений лосось. Готувати близько 5 хв., часто помішуючи, поки соус не загусне. Спробувати і додати сіль і трохи цукру за потреби.

Зварити пасту в киплячій підсоленій воді до стану аль-денте. Злити воду, залишивши небагато. У великій мисці змішати макарони з соусом, додати при необхідності трохи води, щоб соус рівномірно розподілився на них.

Подавати відразу ж, прикрасити, якщо хочете, декількома листками чебрецю.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.