Салат з перцю, запеченого на грилі
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 2 червоні перці,
- 4 кулі сиру моцарелла,
- 400 г стиглих помідорів «черрі», розрізати навпіл,
- сіль і мелений чорний перець,
- оливкова олія,
- пучок свіжого базиліка, обірвати листя.
Спосіб приготування:
Покласти перець прямо на відкритий вогонь або під дуже гарячий гриль, сильно запекти.
Перевертати за допомогою металевих кухонних щипців. Коли перець повністю запечеться, перекласти в миску і накрити плівкою для харчових продуктів.
Залишити перець на 10 хв. для пропарювання, потім зняти плівку і дати перцю охолонути.
Коли достатньо охолоне, очистити від почорнілої шкірки і видалити насіння.
Розірвати кульки моцарелли на шматки і розділити на чотири тарілки. Потім розірвати перець на смужки і розділити на тарілки з моцарелою. Зверху розкласти половинки помідорів.
Добре приправити сіллю і перцем і збризнути оливковою олією. Листя базиліка порвати на шматочки і посипати зверху салат перед подачею.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар