Грецький лимонний суп з морквою, цибулею та кропом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 110 ккал
Час приготування: 1 год. 5 хв.
Вихід: 4 порції, кожна по 110 ккал
Час приготування: 1 год. 5 хв.
- 800 мл знежиреного курячого бульйону,
- 1 ч. л. потертої лимонної цедри,
- 60 мл свіжого лимонного соку,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/2 ч. л. імбиру,
- 1/2 ч. л. цукру,
- 1/8 ч. л. мускатного горіху,
- 60 г довгозернистого рису,
- 2 морквини, порізаних поздовж та потім кільцями,
- 1 цибуля-пір, порізана на тонкі полоски,
- 120 г насіченого свіжого кропу,
- 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю, змішаних з 1 ст. л. води.
Спосіб приготування:
У великій каструлі змішайте бульйон, 240 мл води, лимонну цедру, лимонний сік, цукор, імбир, сіль та мускатний горіх. Закип’ятіть на помірному вогні та додайте рис. Закип’ятіть знову, потім зменшіть вогонь та варіть 15 хв., доки рис не стане м’яким.
Додайте моркву та цибулю та готуйте ще 5 хв., доки овочі та рис не стануть м’якими. Домішайте кріп та кукурудзяну масу. Закип’ятіть знову та готуйте ще 1 хв., доки суп трішки не загусне. Розлийте у тарілки та подавайте.
У великій каструлі змішайте бульйон, 240 мл води, лимонну цедру, лимонний сік, цукор, імбир, сіль та мускатний горіх. Закип’ятіть на помірному вогні та додайте рис. Закип’ятіть знову, потім зменшіть вогонь та варіть 15 хв., доки рис не стане м’яким.
Додайте моркву та цибулю та готуйте ще 5 хв., доки овочі та рис не стануть м’якими. Домішайте кріп та кукурудзяну масу. Закип’ятіть знову та готуйте ще 1 хв., доки суп трішки не загусне. Розлийте у тарілки та подавайте.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар