Суп-пюре з шампіньйонів
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 220 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 220 ккал
- 1/2 банки консервованого супу з шампіньйонів,
- 1/4 л молока,
- 1 ч. л. вершкового масла, або маргарину,
- 50 г сирокопченої шинки,
- 1 цибулина,
- 4 помідори,
- 1 щіпочка чебрецю,
- 1/2 пучка зеленої цибулі.
Спосіб приготування:
Консервований суп-пюре з шампіньйонів розвести молоком та водою згідно з інструкцією і розігріти його. Шинку, нарізану маленькими кубиками, швидко обсмажити в жирі, додати нарізану цибулю і пасерувати її до світло-золотистого кольору, з нарізаних шматочками помідорів зняти шкірку, додати до шинки і все заправити чебрецем. Незадовго до подачі на стіл покласти цю масу в суп і посипати нарізаною зеленою цибулею.
Примітка: до супу-пюре з шампіньйонів можна додати і свіжі шампіньйони, попередньо потушкувати їх у вершковому маслі, - смак супу стане ще вишуканішим.
Консервований суп-пюре з шампіньйонів розвести молоком та водою згідно з інструкцією і розігріти його. Шинку, нарізану маленькими кубиками, швидко обсмажити в жирі, додати нарізану цибулю і пасерувати її до світло-золотистого кольору, з нарізаних шматочками помідорів зняти шкірку, додати до шинки і все заправити чебрецем. Незадовго до подачі на стіл покласти цю масу в суп і посипати нарізаною зеленою цибулею.
Примітка: до супу-пюре з шампіньйонів можна додати і свіжі шампіньйони, попередньо потушкувати їх у вершковому маслі, - смак супу стане ще вишуканішим.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар