cookinzone Роздрукувати


Суп-пюре з шампіньйонів

Суп-пюре з шампіньйонів
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 220 ккал
  • 1/2 банки консервованого супу з шампіньйонів,
  • 1/4 л молока,
  • 1 ч. л. вершкового масла, або маргарину,
  • 50 г сирокопченої шинки,
  • 1 цибулина,
  • 4 помідори,
  • 1 щіпочка чебрецю,
  • 1/2 пучка зеленої цибулі.
Спосіб приготування:

Консервований суп-пюре з шампіньйонів розвести молоком та водою згідно з інструкцією і розігріти його. Шинку, нарізану маленькими кубиками, швидко обсмажити в жирі, додати нарізану цибулю і пасерувати її до світло-золотистого кольору, з нарізаних шматочками помідорів зняти шкірку, додати до шинки і все заправити чебрецем. Незадовго до подачі на стіл покласти цю масу в суп і посипати нарізаною зеленою цибулею.

Примітка: до супу-пюре з шампіньйонів можна додати і свіжі шампіньйони, попередньо потушкувати їх у вершковому маслі, - смак супу стане ще вишуканішим.



Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius