вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Зелений суп-пюре

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 210 ккал
  • 1 цибулина,
  • 3 картоплини,
  • 2 шматки копченої грудинки,
  • 1/2 л м'ясного бульйону (з кубиків),
  • 1/2 л молока,
  • 125 г свіжої зелені (шпинат, крес-салат, щавель, петрушка, зелена цибуля),
  • 1 пакетик світлого соусу,
  • 1 ч. л. з верхом крохмалю,
  • 1 щіпочка тертого мускатного горіха,
  • 1 щіпочка солі,
  • 1 щіпочка перцю.

Спосіб приготування:

Цибулину і картоплю обчистити, цибулю нашинкувати, картоплю порізати маленькими кубиками. Грудинку покласти в супову каструлю, обсмажити до появи хрумкої скоринки і викласти з каструлі. Ріпчасту цибулю і картоплю покласти в жир і пасерувати, поки цибуля не почне міняти свій колір. Додати в каструлю м'ясний бульйон і 1/4 л молока і варити суп протягом 20 хв. Зелень вимити, струснути з неї воду, дрібно посікти, вкинути в суп і залишити на 2-3 хв. Соус в порошку збити з 1/4 л молока і крохмалем, влити в суп і дати закипіти. Заправити суп мускатним горіхом, розкришити смажену грудинку і посипати зверху.

Примітка: суп подати до столу зі свіжим селянським хлібом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.