вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Марокканський пряний морквяний суп

Інгредієнти:

Вихід: 4-6 порцій.

  • 15 г маргарину,
  • 300 г цибулі, подрібнити,
  • 250 г червоного болгарського перцю, порізати кубиками,
  • 4 зубчики часнику, подрібнити,
  • 2 великі моркви, порізати кубиками,
  • 115 г картоплі, очистити і порізати кубиками,
  • 720 мл овочевого бульйону,
  • 240 мл томатного соусу,
  • 1 1/2 ч. л. харісси (гострий соус),
  • 1 ч. л. свіжого листя чебрецю,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/4 ч. л. перцю.

Спосіб приготування:

Розтопити маргарин у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, болгарський перець і часник. Готувати на повільному вогні 3-5 хв., часто помішуючи, поки вони стануть м'якими. Додати моркву і картоплю, і готувати ще 4-5 хв. Долити бульйон, томатний соус, харіссу. Додати чебрець. Зменшити вогонь до середньо-низького і варити 30 хв., або поки картопля і морква будуть м'якими. Порціями перемолоти масу у блендері до однорідної консистенції. Приправити сіллю та перцем. Перемішати. Подавати суп гарячим. Прикрасити чебрецем.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.