вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Крем-суп з селери і цибулі-пір

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 3 ст. л. вершкового масла.
  • 1 стебло цибулі-пір, тільки біла і блідо-зелена частина, добре промити і тонко порізати,
  • 2 зубчики часнику, подавити,
  • сіль,
  • 2 корені селери, почистити і порізати 2,5 см кубиками,
  • щіпка свіжопомеленого мускатного горіха,
  • 1/2 ч. л. сушеного чебрецю,
  • 1,5 л курячого бульйону,
  • 120 мл густих вершків,
  • свіжопомелений чорний перець,
  • смажений бекон і зелена цибуля для сервіровки.

Спосіб приготування:

У великому сотейнику на середньому вогні розтопити масло. Додати цибулю і часник, посолити і готувати 8 хв., поки лук не стане м'яким. Додати селеру, мускатний горіх, і чебрець. Долити бульйон, довести до кипіння і готувати на повільному вогні 30 хв., доки селера не стане м'якою.

За допомогою блендера зробити однорідне пюре. Додати вершки і добре перемішати. Посолити і поперчити за смаком. Розлити по тарілках, посипати беконом і цибулею, подати до столу.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.