вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Суп з курячим філе та яйцем

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції
Час приготування: 25 хв.
  • 1 ст. л. солі,
  • 1 ст. л. рисово-винного оцту,
  • 4 яйця,
  • 850 мл курячого бульйону,
  • 1 цибуля порізана кружальцями,
  • 125 г суцвіть брокколі,
  • 125 г відвареного  подрібненого курячого філе,
  • 2 великих шампіньйони з розкритими шапочками, порізаних пластинками,
  • 1 ст. л. сухого шеррі,
  • трішки соусу чілі,
  • трішки червоного меленого перцю для прикраси.

Спосіб приготування:

У невеликій каструлі закип’ятити воду. Додати сіль та оцет. Зменшити вогонь, щоб вода майже не кипіла. Обережно розбити яйце у воду та варити 1 хв. вийняти дірявою ложкою та відкласти в сторону. Повторити процедуру з кожним яйцем окремо.

В іншій каструлі довести до кипіння бульйон. Додати цибулю, брокколі, куряче філе, гриби та шеррі. Заправити соусом чілі на смак та готувати 15 хв. на помірному вогні.

Додати яйця-пашот в суп і варити ще 2 хв. Обережно викласти суп у 4 тарілки, так щоб яйця-пашот бузи з самого верху. Злегка притрусити червоним перцем та відразу подати до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.