Спосіб приготування:
Розігріти велику каструлю з товстим дном і стінками на середньо-високому вогні. Зняти оболонку чорізо і покришити м'ясний фарш в каструлю. Готувати 7-10 хв., часто помішуючи. Коли м'ясо підрум'яниться посунути його на один край каструлі. Додати шиітаке і готувати 3 хв., не помішуючи. Перевернути гриби і продовжувати готувати ще кілька хвилин, поки гриби підрум'яняться. Потім додати цибулю і часник. Продовжувати готувати приблизно 5 хв., часто помішуючи, поки гриби стануть м'якими. При необхідності забрати зайвий жир (це залежить від жирності чорізо). Долити бульйон і додати нут. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 30-60 хв. Додати оцет і спробувати суп. Приправити за смаком.