вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Курячий суп з рисом

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.
Час приготування: 1 год. 15 хв.

  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 1 середня головка цибулі, порізати кубиками,
  • 1 ст. л. часнику, подрібнити, подрібнити,
  • 250 г моркви, порізати скибочками,
  • 1/2 пучка селери, порізати скибочками,
  • 500 г курячої грудинки,
  • 1 лавровий листок,
  • 1 ч. л. сушеного орегано,
  • 1 ч. л. сушеного чебрецю,
  • свіжозмелений чорний перець, за смаком,
  • 1-2 ч. л. солі, за смаком,
  • 200 г дикого рису,
  • 1 л 450 мл води,
  • 1/3 пучка свіжої петрушки, помити і подрібнити,
  • 30 г вершкового масла,
  • 2 ст. л. борошна,
  • 500 мл молока.

Спосіб приготування:

Розігріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник. Готувати приблизно 5 хв., щоб вони стали м'якими. Додати моркву і селеру. Готувати ще 5 хв. Додати курячу грудинку, лавровий листок, орегано, чебрець, перець, сухий рис і 1 л 450 мл води. Не солити. Довести до кипіння на середньо-високому вогні. Зменшити вогонь і варити 1 год.

Тим часом, розтопити 30 г вершкового масла в невеликій каструльці на середньому вогні. Додати 2 ст. л. борошна і збити. Готувати, помішуючи, 2 хв. Долити молоко, збити і довести до кипіння, помішуючи. Зняти з вогню.

Акуратно витягнути куряче м'ясо з супу. Порізати кубиками або смужками.

Додати петрушку і молочну масу в суп. Посолити за смаком. Перелити в сервірувальні тарілки. Додати куряче м'ясо.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.