вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Овочевий суп з куркою

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • курка (1,6 кг),
  • 4 моркви, очистити і нарізати скибочками,
  • 1 корінь селери, нарізати скибочками, жовте листя залишити,
  • 12 картоплин, очистити,
  • кілька гілочок свіжого чебрецю,
  • 2 великі жмені зеленого горошку,
  • 1 головка цибулі-пір, помити і порізати на шматочки,
  • невеликий пучок петрушки, листя дрібно порізати.

Спосіб приготування:

Промити курку в холодній воді і просушити кухонным рушником. Помістити курку, моркву, селеру, картоплю і чебрець у велику, глибоку каструлю і залити 3 л води (курка має бути покрита водою). Довести до кипіння і готувати на повільному вогні протягом 1 1/2 год., або поки курка не буде готовою.

Витягнути курку з каструлі і процідити бульйон. Овочі відставити убік. Налити бульйон назад в каструлю і варити на повільному вогні близько 15 хв., щоб залишилося близько 2 л бульйону.

Тим часом порізати куряче м'ясо на довгі шматочки. Покласти овочі назад в бульйон, а також додати зелений горошок, цибулю-пір і куряче м'ясо. Варити на повільному вогні ще 5 хв. Витягнути гілочки чебрецю. Подавати в теплих сервірувальних тарілках. Прикрасити листям петрушки і селери.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.