вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Азіатський суп з фрикадельками

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 382 ккал.
Час приготування: 40 хв.

  • 200г індичого або свинячого фаршу,
  • половина пучка зеленої цибулі, подрібнити,
  • 2 червоних перці чілі,
  • невеликий пучок кінзи, дрібно нарізати,
  • невеликий шматок імбиру, натерти,
  • 1 лайм, зняти цедру й вичавити сік,
  • 1 жменя свіжих хлібних крихт,
  • 1 яєчний білок,
  • 400 мл консервованого кокосового молока,
  • 300 мл курячого бульйону,
  • 3-4 листя кафрського лайму, опціонально,
  • рибний соус,
  • 100 г яєчної локшини, відварити.

Спосіб приготування:

У мисці змішати фарш із зеленою цибулею, 1 перцем чилі (дрібно нарізати) та кінзою. Додати лаймову цедру і половину імбиру. Потім додати хлібні крихти і яєчний білок. Приправити сіллю і перцем. Ретельно перемішати. Сформувати маленькі фрикадельки.

У каструлі розігріти кокосове молоко і курячий бульйон. Додати зелену цибулю, що залишилась, перець чілі (нарізати на шматочки), імбир, що залишився і листя кафрського лайму. Довести до кипіння і готувати на повільному вогні 1 хв. Потім додати фрикадельки, і варити ще 8-10 хв., до готовності. Долити лаймовий сік і трошки рибного соусу.

Викласти локшину в сервірувальні тарілки, і залити супом. Прикрасити листям кінзи.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.