вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Курячий суп з кокосовим молоком і каррі

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.

  • оливкова олія,
  • 3 курячі грудки, нарізати невеликими шматочками,
  • 1/2 великої головки цибулі, дрібно нарізати,
  • 1 ст. л. свіжого імбиру, потерти,
  • 360 мл курячого бульйону,
  • 420 мл кокосового молока без цукру,
  • 2 ч. л. порошку каррі,
  • 1 халапеньйо, вийняти насіння і подрібнити,
  • 2 ст. л. лаймового соку,
  • 1 маленький зелений болгарський перець, нарізати тонкими скибочками,
  • жменя свіжого листя кінзи, подрібнити,
  • 90 г кокосової стружки без цукру,
  • 400 г довгозернистого рису жасмин, відварити (опціонально).

Спосіб приготування:

У невеликій каструлі розігріти оливкову олію на середньому вогні. Додати курку і трохи приправити сіллю і перцем. Смажити на повільному вогні до готовності і золотистого кольору. Викласти на тарілку. Підсмажити цибулю, при необхідності доливши трохи оливкової олії, поки вона не стане м'якою.

Покласти курку і цибулю назад в каструлю. Додати натертий імбир і готувати протягом 1 хв. Долити курячий бульйон, кокосове молоко, додати порошок каррі і перець халапеньйо. Довести до кипіння на середньому вогні. Додати болгарський перець і кінзу. Готувати протягом 3 хв. Потім додати лаймовий сік і приправити за смаком сіллю і перцем.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.