вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Чаудер з морепродуктами

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 422 ккал.
Час приготування: 40 хв.

  • 1 ст. л. рослинної олії,
  • 1 велика головка цибулі, подрібнити,
  • 100 г бекону з прошарками жиру, подрібнити,
  • 1 ст. л. борошна,
  • 600 мл рибного бульйону (можна використовувати 1 рибний бульйонний кубик),
  • 250 г молодої картоплі, розрізати навпіл,
  • щіпка мускатного горіха,
  • щіпка каєнського перцю,
  • 300 мл молока,
  • 350 г риби (лосось, пікша і копчена пікша), порізати шматочками,
  • 60 мл вершків 18% жирності,
  • 250 г асорті з молюсків, приготувати,
  • маленький пучок петрушки, подрібнити,
  • хліб.

Спосіб приготування:

Розігріти рослинну олію у великому сотейнику на середньому вогні. Додати цибулю і бекон. Готувати 8-10 хв., до готовності бекону і щоб цибуля стала м'якою. Додати борошно, ретельно перемішати і готувати ще 2 хв. Долити рибний бульйон і довести до кипіння на невеликому вогні. Додати картоплю, накрити, довести до кипіння і готувати 10-12 хв., до готовності картоплі. Потім додати мускатний горіх і каєнський перець. Приправити за смаком сіллю і перцем. Долити молоко і перемішати.

Потім додати рибу і варити приблизно 4 хв. Додати вершки і молюски. Готувати ще 1 хв. Приправити за смаком. Посипати петрушкою. Подавати з хлібом.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.