М'ясний бульйон з омлетом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 70 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 70 ккал
- 1/8 л молока,
- 2 яйця,
- 1 щіпочка солі,
- 1 щіпочка мускатного горіха,
- 1 л м'ясного бульйону.
Спосіб приготування:
Старанно перемішати молоко, яйця, сіль і мускатний горіх. Невелику вогнетривку каструлю змазати вершковим маслом або маргарином, яйця з молоком пропустити через волосяне сито, потім на водяній бані дати омлетові загуснути. Підхопивши його ножем по-під бокові стінки і перекинувши каструлю, викласти омлет із форми, нарізати ромбиками, кубиками або соломкою й опустити в бульйон, приготовлений із м'яса з кістками або бульйонних кубиків.
Примітка: омлет можна приготувати також із додаванням петрушки, суміші "каррі" або червоного гострого перцю на кінчику ножа.
Старанно перемішати молоко, яйця, сіль і мускатний горіх. Невелику вогнетривку каструлю змазати вершковим маслом або маргарином, яйця з молоком пропустити через волосяне сито, потім на водяній бані дати омлетові загуснути. Підхопивши його ножем по-під бокові стінки і перекинувши каструлю, викласти омлет із форми, нарізати ромбиками, кубиками або соломкою й опустити в бульйон, приготовлений із м'яса з кістками або бульйонних кубиків.
Примітка: омлет можна приготувати також із додаванням петрушки, суміші "каррі" або червоного гострого перцю на кінчику ножа.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар