вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Суп з авокадо, яблуками і лососем

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 240 г лосося,
  • 1/4 ч. л. солі,
  • 1/8 ч. л. чорного перцю,
  • 60 мл оливкової олії,
  • 2 стиглих авокадо, почистити, видалити серцевину, порізати кубиками,
  • 1 середнє зелене яблуко, почистити, видалити серцевину, порізати кубиками,
  • 1 середній огірок, почистити, видалити серцевину, порізати кубиками,
  • 35 г цибулі, порізати кубиками,
  • сік від 1/2 лимона,
  • 600 мл овочевого бульйону,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1/4 ч. л. перцю,
  • 30 г редиски, порізати тонкими скибочками,
  • маленька жменя зеленої цибулі, порізати скибочками,
  • листя водяного кресу.

Спосіб приготування:

Приправити рибу сіллю і перцем. Розігріти оливкову олію в сотейнику на середньому вогні. Занурити рибу в оливкову олію. Готувати 5-7 хв. Центр повинен все ще мати рожевий відтінок.

За допомогою блендера перемолоти авокадо, яблуко, огірок, цибулю, овочевий бульйон, сіль, перець. Спробувати і при потребі ще трохи приправити. Маса вийде густою. Можна долити ще трохи бульйону (опціонально).

Подавати суп кімнатної температури з шматочками лосося, скибочками редиски, зеленою цибулею і листям водяного кресу.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.