Спосіб приготування:
Телятину, стручки перцю і помідори порізати кубиками завбільшки в 2 см і заправити посіченою цибулею, соком, вичавленим із зубця часнику, сіллю, перцем, оцтом та олією. Дати як слід настоятися. Під кінець додати посічену петрушку.