Курячий салат з селерою і яблуками
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 10 хв.
Для салату:
- 350 г курячого м'яса, відварити і грубо порізати,
- 2 стебла селери, подрібнити,
- 1/2 червоного болгарського перцю, видалити насіння і подрібнити,
- 4-6 зелених оливок, видалити кісточку і подрібнити,
- 50 г червоної цибулі, подрібнити,
- 1/2-1 яблуко, вирізати серцевину і подрібнити,
- 1/3 головки кочанного салату, порізати скибочками і подрібнити.
Для заправки:
- 75 мл майонезу,
- 1 ст. л. сливового варення (іншого солодкого варення або трохи менше меду),
- 2 ч. л. свіжовіджатого лимонного соку,
- сіль,
- перець.
Для того щоб приготувати м'ясо знадобиться 350 г курячої грудинки. Порізати її великими шматками (5-7,5 см). У каструлі довести до кипіння приблизно 2 л води (посолити). Помістити у воду м'ясо, вимкнути вогонь і накрити каструлю кришкою. Залишити на 15 хв. Потім злити воду і порізати м'ясо невеликими шматочками для салату.
У великій мисці перемішати всі інгредієнти для салату. Окремо з'єднати майонез, варення і лимонний сік. Спробувати, щоб заправка не була занадто солодкою або кислою. При необхідності додати більше варення або лимонного соку. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Перелити приготовану заправку в миску з інгредієнтами для салату. Акуратно перемішати. Спробувати і при необхідності додати ще солі або перцю.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар