Спосіб приготування:
Для того щоб приготувати м'ясо знадобиться 350 г курячої грудинки. Порізати її великими шматками (5-7,5 см). У каструлі довести до кипіння приблизно 2 л води (посолити). Помістити у воду м'ясо, вимкнути вогонь і накрити каструлю кришкою. Залишити на 15 хв. Потім злити воду і порізати м'ясо невеликими шматочками для салату.
У великій мисці перемішати всі інгредієнти для салату. Окремо з'єднати майонез, варення і лимонний сік. Спробувати, щоб заправка не була занадто солодкою або кислою. При необхідності додати більше варення або лимонного соку. Приправити сіллю і перцем за смаком.
Перелити приготовану заправку в миску з інгредієнтами для салату. Акуратно перемішати. Спробувати і при необхідності додати ще солі або перцю.