Курячий салат з гірчицею
Інгредієнти:
Вихід: 2-3 порції.
- 2 половинки курячої грудинки, з кістками,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 155 г суцвіть броколі,
- 120 мл майонезу,
- 1/2 ст. л. цільнозернової діжонської гірчиці,
- 1 ст. л. діжонської гірчиці,
- 1 ст. л. естрагонового оцту,
- 2 ст. л. свіжого листя естрагону, нарізати,
- 230 г помідорів черрі, розрізати навпіл,
- сіль,
- мелений чорний перець.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. Покласти курячі грудки на деко, натерти їх оливковою олією, приправити сіллю і перцем. Запікати протягом 35-40 хв., або до готовності. Дати трохи охолонути.
Тим часом, довести велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Бланшувати брокколі протягом 1 хв., або поки вона не буде м'якою, але все ще хрусткою. Злити воду і відкласти брокколі в сторону.
Щоб приготувати заправку збити майонез, два види гірчиці і естрагоновий оцет.
М'ясо охолодженої курки нарізати на шматочки і перекласти в миску. Додати заправку і перемішати. Додати брокколі, естрагон і помідори черрі. Приправити сіллю і перцем за смаком. Перемішати і подавати до столу. На дно сервірувальної тарілки при бажанні викласти зелень.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар