Спосіб приготування:
Змішати інгредієнти для заправки з невеликою кількістю приправи. Вмішати в масу куряче м'ясо, при необхідності, розбавляючи водою.
У великій сковороді на повільному вогні готувати бекон до тих пір, поки з нього не витече увесь жир, і він стане хрустким. Просушити на паперових рушниках.
Тим часом змішати цибулю з олією, оцтом і приправами. Додати листя крес-салату, цикорій і огірок і знову змішати усі інгредієнти. Викласти салат на тарілку. Поверх нього викласти курячу масу, після чого покришити згори бекон.
Подавати з хрусткою булкою.