Салат з інжиром і водяним кресом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 4 свіжі плоди інжиру, порізати скибочками,
- 4 скибочки бекону або панчетти,
- пучок водяного креса,
- 30 г шевре,
- 2 ст. л. бальзамічного оцту,
- 120 мл оливкової олії,
- 1/4 ч. л. морської солі,
- фундук (опціонально), підсмажити,
- гранатові зерна (опціонально).
Спосіб приготування:
Ретельно помити водяний крес і обірвати листя, залишаючи невеликий шматочок стебла. Розкласти на чотири сервірувальні тарілки. Зверху покласти скибочки імбиру. Покришити шевре і посипати салат. Підсмажити бекон до хрусткої скоринки. Бажано додавати в салат теплий бекон. Поки готується бекон перелити в невелику ємність з щільною кришкою бальзамічний оцет і додати сіль. Ретельно перемішати і долити оливкову олію. Закрити кришкою і ретельно збовтати. Покришити теплий бекон в сервірувальні тарілки. Полити кожну порцію салату 1-2 ст. л. приготованої заправки. Заправку, що залишилась, поставити в холодильник.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар