Гавайський салат з капустою і кунжутом
Інгредієнти:
- 1 велика головка білокачанної капусти, нашаткувати шматочками по 6 мм,
- 6-8 пер зеленої цибулі, зелена і біла частина, порізати маленькими скибочками,
- 60 мл міріну,
- 60 мл рисового оцту,
- 2 ч. л. цукру,
- 1/2 ч. л. грубозернистої солі,
- 1/2 ч. л. білого перцю,
- 60 мл кунжутної олії,
- 60 мл рослинної олії,
- 30 г кунжутного насіння, підсмажити,
- 30 г чорного кунжутного насіння,
- 1 упаковка японської пшеничної локшини швидкого приготування (рамен), трохи потовкти.
Спосіб приготування:
У великій мисці з'єднати капусту та цибулю. У середній мисці збити мірін, рисовий оцет, цукор, сіль і білий перець. В окремій ємності змішати кунжутну і рослинну олію. Повільно перелити в суміш з міріном, при цьому збиваючи до утворення емульсії. Перелити заправку в миску з капустою і цибулею. Посипати кунжутним насінням і локшиною. Перемішати і подавати відразу після приготування.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар