Салат Коба
Вихід: 4 порції, кожна по 210 ккал
Час приготування: 1 год. 10 хв.
- 160 мл знежиреного натурального йогурту,
- 3 ст. л. кетчупу,
- 1 ст. л. свіжого лимонного соку,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 2 червоних болгарські перці, порізані кубиками,
- 500 г замороженого горошку,
- 1 кг салату-латук,
- 8 зелених цибульок, дрібно посічених,
- 100 г покришеного голубого сиру, чи сиру фета,
- 2 зварених яєчних білка, грубо порізаних.
У мисці для салату збийте йогурт, кетчуп, лимонний сік, сіль та перець. Відставте в сторону.
У великій каструлі з киплячою водою бланшуйте болгарський перець 30 сек. Збережіть воду для горошку. Відкиньте перець на друшляк. Відцідіть, промийте холодною водою, відцідіть знову. Бланшуйте горошок 30 сек. в окропі. Відцідіть воду, промийте холодною водою та відцідіть знову.
Накрийте сервірувальну тарілку салатом-латук. Потім в центр покладіть болгарський перець. З обох боків викладіть горошок. Далі з обох боків від перцю викладіть цибулю. Потім так само з обох боків сир та яєчні білки. Подавайте з заправкою.
Примітка: салат та заправку ви можете приготувати зазделегідь та заморозити окремо. Зробити салат можна вже безпосередньо перед подачею на стіл.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар