"Весняний вечір" - коктейль із спаржі
Інгредієнти:
Вихід: 2 порції, кожна по 210 ккал
- 300 г спаржі,
- сіль,
- цукор,
- 1 маленький пакетик морожених крабів або креветок,
- 2 ст. л. вершків,
- 3 ст. л. соусу "кетчуп",
- 1 ч. л. коньяку,
- 1 ст. л. лимонного соку,
- гострий чи дуже гострий червоний стручковий перець,
- 1 кружечок ананаса,
- 1 круте яйце,
- 2 листки салату.
Спосіб приготування:
Пагінці спаржі очистити, порізати на шматки довжиною до 5 см. Налити води, щоб вона ледь прикривала пагінці, додати сіль, трохи цукру і варити до готовності 25 хв. Тоді гарненько злити воду і обсушити.
Під час варіння спаржі розморозити краби або креветки. Вершки збити в густу піну, змішати з "кетчупом", заправити коньяком, соком лимона і гостим стручковим перцем.
Чисті листки салату покласти в попередньо охолоджені широкі скляні вазочки і красиво сервірувати спаржу, краби або креветки та шматочки ананаса. Полити соусом, додати шматочки льоду.
Примітка: подати до столу з хрусткими тостами і вершковим маслом.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар