Ревеневий салат з фенхелем і грецькими горіхами
Інгредієнти:
Вихід: 2-4 порції.
- 200 г ревеню, порізати шматочками по 2,5 см,
- 3 ст. л. меду,
- 50 г грецьких горіхів,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 2 ст. л. бальзамічного оцту,
- грубозерниста сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- 4 пучки руколи (приблизно 450 г), акуратно помити і зрізати стебла,
- 1 головка фенхелю, видалити серцевину і порізати тонкими скибочками,
- 100 г свіжого козячого сиру, покришити.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 230°C з решіткою в нижній і верхній частині. На деко, покритому пергаментним папером, перемішати ревінь з медом. Випікати у верхній половині духовки 4-5 хв., поки ревінь стане більш м'яким. Витягнути з духовки і дати охолонути на деко. На окремому деко випікати грецькі горіхи в нижній половині духовки приблизно 5 хв., поки вони стануть ароматними. Дати охолонути.
У великій мисці збити оливкову олію і оцет. Приправити сіллю і перцем. Додати руколу і фенхель. Перемішати. Посипати ревенем, грецькими горіхами та козячим сиром.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар