Вегетаріанські фріттери
Інгредієнти:
- 300 г цибулі, дрібно порізати,
- 2 великі жмені щириці або капусти кале,
- 1 ч. л. куркуми,
- 3/4 ч. л. насіння фенхелю, потовкти,
- 185 г нутового борошна,
- 3/4 ч. л. морської солі,
- 180 мл води,
- 2 ст. л. лимонного соку,
- сира кокосова олія.
Спосіб приготування:
У великій мисці руками перемішати зелень, цибулю, фенхель, нутове борошно і морську сіль. Додати лимонний сік. Долити 120 мл води. Ще раз ретельно перемішати. Продовжувати доливати воду й перемішувати, поки суміш не перетвориться на вологе тісто. Поставити тісто на деякий час в холодильник.
Налити в сковороду сиру кокосову олію, щоб заповнити її наполовину. Розігріти на середньому/сильному вогні. Столовою ложкою викладати тісто (фріттери) в масло на відстані близько 2,5 см один від одного, і смажити до золотистого кольору. Витягнути шумівкою на паперовий рушник, і смажити наступні порції.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар