Фахітос з креветками, перцем і авокадо
Вихід: 2 порції, кожна по 320 ккал.
Час приготування: 25 хв.
- сік від 2 лаймів,
- скибочки лайма, для подачі до столу,
- 1 червоний перець чілі, видалити насіння і подрібнити,
- 2 зубчики часнику, подавити,
- маленький пучок кінзи, подрібнити,
- 250 г великих сирих креветок, почистити,
- 1 авокадо, почистити і видалити кісточку, грубо порізати,
- 1 ст. л. з гіркою сметани, плюс ще трохи для подачі до столу,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 1 червоний болгарський перець, видалити насіння і порізати скибочками,
- 4 тортильї,
- жменя асорті з листя салату.
У неглибокій мисці з'єднати половину лаймового соку, перцю чілі, часнику і кінзи. Трохи приправити. Додати креветки і перемішати. Залишити маринуватися на час приготування інших компонентів страви.
За допомогою блендера перемолоти до однорідної консистенції авокадо, сметану, а також другу половину лаймового соку, перцю чілі та часнику. Трохи приправити. Додати решту кінзи.
Розігріти в сковороді оливкову олію і підсмажити болгарський перець кілька хвилин, щоб він став м'якшим. Додати креветки рівним шаром і готувати по 1-2 хв. з кожного боку. Готові креветки набудуть рожевий відтінок і будуть твердими на дотик. Подавати в теплих тортильях з листям салату і сметаною. Подавати зі скибочками лайма і приготованим соусом з авокадо.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар