Спосіб приготування:
Просіяти борошно у велику посудину. Яйця, молоко та вершки добре збити та додати до муки. Тісто збивати допоки в тісті не буде комочків. Відставити в сторону на 10 хв.
Розігріти велику сковорідку, змастити олією. Столовою ложкою налити тісто на сковорідку, коли на хлібцях почнуть виступати бульбашки, потрібно їх перевернути і смажити з іншого боку. Відставити в сторону і так пекти хлібці з тіста, яке залишається.
Змішати вершки, майонез, лимонний сік, цибулю та м’яту в однорідну масу. Її розкласти на кожен хлібець. Зверху покласти по шматочку лосося і прикрасити скибочкою лимона.
Примітка: хлібці можна зробити напередодні. Також можна зробити наповнення за день напередодні. Зробити хлібці можна за годину до подачі на стіл.
