вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Апетитні закуски для вечірок

Інгредієнти:

Вихід: по 20 шт.
Час приготування: 1 год. 25 хв.

Для закуски з манго і креветками:

  • 1 великий манго, порізати на 20 шматочків,
  • 20 креветок, приготувати,
  • 3 лайма,
  • 1 ст. л. імбиру, потерти,
  • 1 зубчик часнику, подавити,
  • 1 червоний перець чілі, видалити насіння і подрібнити,
  • 1 ст. л. кінзи, подрібнити.


Для закуски з картоплею та ікрою:

  • 20 невеликих молодих картоплин,
  • оливкова олія,
  • сіль,
  • перець,
  • сметана,
  • червона ікра.


Для закуски зі сквошем і кунжутом:

  • 1 великий сквош, порізати кубиками розміром 3 х 3 см (20 шт.),
  • 1 ст. л. соєвого соусу,
  • 1 ст. л. кунжутної олії,
  • 1 ст. л. меду,
  • 2 ст. л. насіння кунжуту,
  • сіль,
  • перець.


Для закуски з чорізо і чілі:

  • лаваш, вирізати кружальця діаметром 6 см (20 шт.),
  • 75 г сиру манчего, потерти,
  • 75 г чорізо, подрібнити,
  • 1/2 червоного перцю чілі, подрібнити.


Для закуски з козячим сиром:

  • 250 г козячого сиру,
  • 2 головки цибулі-шалот, подрібнити,
  • 5-6 скибочок хліба на опарі, підсмажити і вирізати 20 невеликих кружечків,
  • 3 ст. л. джему з перцю чілі,
  • цибуля-різанець, подрібнити.

Спосіб приготування:

Закуска з манго і креветками:
Приготувати маринад для креветок на основі лаймового соку. Маринувати креветки протягом 1 год. Нанизати на шпажки кубики манго і креветки. Прикрасити цибулею-різанцем і перцем чілі.

Закуска з картоплею та ікрою:
Поміститися 20 картоплин на деко. Збризнути оливковою олією і приправити за смаком. Розігріти духовку до 200°C і випікати 25 хв. Дати охолонути до кімнатної температури. Зробити хрестоподібні розрізи на картоплі. Відкрити їх. Помістити туди по 1 ч. л. сметани і трохи ікри.

Закуска зі сквошем і кунжутом:
З'єднати соєвий соус, кунжутну олію і мед. Додати сквош і акуратно перемішати. Викласти шматочки сквоша на велике деко, покрите пергаментним папером. Посипати кунжутним насінням. Приправити. Розігріти духовку до 200°C і випікати 20-25 хв. Подавати сквош на шпажках.

Закуска з чорізо і чілі:
Посипати лаваш сиром, чорізо і перцем чілі. Розігріти духовку до 200°C і випікати 10 хв.

Закуска з козячим сиром:

З'єднати сир з цибулею-шалот і пом'яти. Змастити хліб козячим сиром. Зверху покласти трохи джему з перцю чілі. Посипати цибулею-різанцем.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.