Яйця в желе
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 230 ккал
- 8-10 яєць,
- 1 банка консервованої черепашої юшки (близько 1/4 л),
- 5 листочків желатину,
- 1 маленька чарочка шеррі або мадери,
- 2 ст. л. оцту,
- сіль.
Спосіб приготування:
Яйця зварити "вкруту", охолодити, обчистити і нарізати кружальцями. Черепашу юшку процідити через густе сито і додати 1/4 л холодної води. Желатин покласти в холодну воду. Черепашу юшку розігріти, розвести розбухлий желатин, зняти з вогню і на смак заправити шеррі, оцтом та сіллю.
Заливне поставити застигати, а перед остаточним застиганням перелити його в скляну миску і шарами вкласти в нього кружальця яєць. Рештою желе залити яйця і поставити на холод.
Примітка: подати до столу з хлібом та вершковим маслом або смаженою картоплею.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар