Cooking Zone - Ананасова закуска (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 18 порцій, кожна по 348 ккал.
Час приготування: 20 хв.

рослинна олія,
8 головок цибулі-шалот, порізати тонкими скибочками,
30 г арахісового масла,
1 ст. л. світло-коричневого цукру,
2 ст. л. соєвого соусу,
1 невеликий свіжий ананас або 4 кільця консервованого ананаса, порізати кубиками,
1 лайм,
1 червоний перець чілі, порізати тонкими скибочками,
горст листя кінзи.

Спосіб приготування:

Розігріти трохи рослинної олії в сковороді і підсмажити цибулю, щоб вона підрум'янилась. Зменшити вогонь. Додати арахісове масло, цукор, соєвий соус. Перемішати, щоб цукор розчинився. Маса повинна бути солодко-солоною. При потребі додати трохи солі. Дати охолонути.

Викласти кубики ананаса на тарілку. Зверху покласти по 1 ч. л. з гіркою приготованої маси. Збризнути лаймовим соком. Прикрасити кінзою. посипати червоним перцем чілі.