Картопляні канапе з копченою фореллю і вершками з хріном
Інгредієнти:
Вихід: 24 шт., кожна по 50 ккал.
Час приготування: 1 год. 30 хв.
- 6 червоних картоплин середнього розміру, попроколювати виделкою,
- оливкова олія,
- 100 мл сметани,
- 1 ст. л. хрону, потерти, або 2 ст. л. соусу з хроном,
- 150 г копченого лосося або форелі, порізати смужками,
- 1 маленька головка червоної цибулі, подрібнити,
- маленький пучок кропу, грубо порізати.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180°C. Випікати картоплю приблизно 45 хв., до повної готовності. Дати охолонути і розрізати на 4 частини. Видалити більшу частину м'якоті, залишаючи картоплю з шкіркою товщиною приблизно 1 см. Змастити оливковою олією з обох сторін і приправити.
Поставити решітку на форму для випічки. Зверху помістити картоплю і випікати приблизно 30 хв. Дати охолонути. З'єднати сметану з хроном. Приправити.
Покласти трохи вершковою маси на кожен шматочок картоплі. Зверху покласти копчену рибу. Посипати червоною цибулею і кропом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар