Лосось з бузиновим сиропом
Інгредієнти:
- 400-500 г свіжого філе лосося, без шкіри,
- 100 мл нерозбавленого бузинового лікеру або сиропу,
- 2 ст. л. горілки,
- сік і цедра від 1 лимона,
- 1 ч. л. морської солі пластівцями,
- свіжі листя кервелю, дрібно нарізати,
- цибуля-різанець, дрібно нарізати.
Спосіб приготування:
Охолодити лосось і тарілки, у яких страва буде подаватися до столу, в холодильнику мінімум 1 год.
У невеликій мисці перемішати бузиновий лікер або сироп, горілку, лимонний сік і цедру.
Порізати охолоджену рибу тонесенькими скибочками за допомогою гострого ножа під кутом 45°C.
Викласти скибочки лосося на тарілку і посипати морською сіллю і травами.
Ложкою полити рибу бузиновою заправкою і залишити на 5 хв. перед подачею до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар