Маринована ріпа
Інгредієнти:
- 750 мл води,
- 70 г грубозернистої солі,
- 250 мл дистильованого (білого) оцту,
- 1 лавровий листок,
- 1 кг ріпи, почистити,
- 1 невеликий буряк, почистити,
- 3 зубчики часник, почистити і порізати тоненькими скибочками.
Спосіб приготування:
У сотейнику розігріти 250 мл води. Додати сіль і лавровий листок. Помішувати, поки сіль розчиниться. Зняти з вогню і дати охолонути до кімнатної температури.
Порізати буряк та ріпу поздовжніми скибочками (приблизно такого ж розміру, як картопля-фрі). Помістити ріпу, буряк і скибочки часнику у велику, чисту банку. Залити розсолом (лавровий листок не викидати). Закрити і поставити у відносно прохолодне місце (кімнатна температура) приблизно на тиждень. Потім ріпу з буряком можна поставити в холодильник. Зберігати кілька тижнів. З часом смак стане м'якшим.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар