Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 150°C.
Покласти часник, лавровий лист, чебрець, перець, сіль, оливкову олію, виноградну або рослинну олію в невелику каструлю з товстими стінками та щільно прилягаючою кришкою.
Поставити каструлю в духовку і готувати близько 2 годин, поки часник не стане ароматним, м'яким і почне набувати золотисто-коричневий колір. Потрібно уважно слідкувати за процесом приготування, бо смак буде гірким, якщо часник перепекти!
Викласти в невеликі скляні банки з герметичними кришками, переконавшись, що шар олії повністю покриває зубчики часнику. Це дозволить зберігати часник близько 3 тижнів в холодильнику.
