Запечені шампіньйони
Інгредієнти:
Вихід: 48 шт.
Час приготування: 1 год.
- 8 скибочок білого хліба без скоринки,
- 80 г розтопленого вершкового масла,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 1 почавлений зубчик часнику,
- 1/2 цибулі дрібно порізаної,
- 375 г дрібно порізаних шампіньйонів,
- 1 ст. л. сухого шеррі,
- 80 г сметани,
- 2 ч. л. кукурудзяного борошна,
- 1 ст. л. посіченої свіжої петрушки,
- 1 ч. л. посіченого свіжого чабрецю,
- 30 г тертого сиру Пармезан,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 175°С. Змазати хліб вершковим маслом. Розрізати кожну скибку вздовж, а потім на квадратики. Пекти 5-10 хв., доки скибки не стануть золотистими.
Розігріти олію. Смажити часник та цибулю. Потім додати гриби та готувати їх 5 хв., доки вони не стануть м’якими. Приправте сіллю та перцем.
Долити шеррі до грибів. Змішати сметану та кукурудзяне борошно. Додати до грибів, щоб загусло. Забрати з вогню та додати трави. Охолодити.
Викласти гриби на хлібці. Посипати Пармезаном та пекти ще 5 хв. За бажанням посипати свіжими травами.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар