Кростіні з рікоттою і паростками гороху
Інгредієнти:
Вихід: 8 шт.
- 8 скибочок багета товщиною 2,5 см, розрізаних по діагоналі,
- оливкова олія першого віджиму,
- 120 г рікотти,
- морська сіль,
- свіжозмелений чорний перець,
- трохи черемші (або молодого часнику), тільки цибулина і стебло, подрібнити,
- 1 ст. л. листя м'яти, подрібнити,
- 1/2 ч. л. лимонної цедри, потерти,
- велика жменя паростків гороху,
- 1/2 лимона.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 200°C. Змастити скибочки багета оливковою олією. Викласти на деко і випікати 12-15 хв., перевернувши один раз в процесі приготування. Скибочки багета повинні підрум'янитися з обох сторін.
В мисці з'єднати рікотту, 1 ст. л. оливкової олії, 1/2 ч. л. солі і чорний мелений перець. Додати черемшу, м'яту і лимонну цедру. Перемішати. Змастити приготованою масою скибочки багета. Зверху прикрасити паростками гороху. Збризнути оливковою олією та лимонним соком. Приправити невеликою кількістю морської солі і свіжозмеленим чорним перцем.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар