Кростіні з бурратою і огірком
Інгредієнти:
- сир буррата,
- 1 огірок, порізати тонкими скибочками,
- 50 г очищеного вершкового масла, або оливкова олія,
- свіжовіджатий лимонний сік,
- сіль,
- скибочки багета.
Спосіб приготування:
Щоб очистити вершкове масло розігріти його на невеликому вогні і готувати, поки утвориться піна. Готувати ще кілька хвилин, поки піна перестане формуватися. Зняти з вогню і зняти піну ложкою. Процідити вершкове масло через ситечко, покрите марлею. Чиста рідина і є очищеним вершковим маслом. При використанні очищеного вершкового масла кростіні краще подавати, коли воно ще тепле. Але можна сміливо замінити вершкове масло оливковою олією. Додати лимонний сік і сіль за смаком. Сформувати тости. Полити приготованою заправкою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар