вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Туніський сандвіч з тунцем

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 3 ст. л. оливкової олії,
  • 2 зубчики часнику, подрібнити,
  • 1/2 невеликої головки цибулі, подрібнити,
  • 1/2 невеликого зеленого болгарського перцю, зрізати основу, видалити насіння і подрібнити,
  • 450 г цільних консервованих помідорів (без шкіри), процідити і пом'яти вручну,
  • 1 лавровий листок,
  • грубозерниста сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 4 довгі булочки (приблизно 20 см),
  • 2 картоплі сорту Юкон Голд, відварити, почистити і порізати тоненькими скибочками,
  • 1 невеликий огірок, порізати тоненькими скибочками,
  • 1 середній стиглий помідор, порізати тоненькими скибочками,
  • 2 баночки (по 150 г) консервованого тунця в рослинній олії,
  • 75 г чорних оливок сорту Каламата без кісточок,
  • 45 г каперсів, промити і процідити,
  • 4 перці пепперончіні, процідити, зрізати основу і розрізати уздовж навпіл,
  • 120 мл харісси.

Спосіб приготування:

Розігріти оливкову олію в сковороді діаметром 25 см на середньо-сильному вогні. Додати часник, цибулю і перець. Готувати приблизно 6 хв., помішуючи, поки овочі стануть м'якими. Додати помідори і лавровий листок. Продовжувати готувати приблизно 3 хв., помішуючи, поки утвориться густий соус. Зняти з вогню. Викинути лавровий листок. Приправити сіллю і перцем.

Сформувати сандвічі. Для цього зробити надріз уздовж булочок в горизонтальному напрямку. Змастити томатним соусом. Потім викласти картоплю, огірок, помідори та тунець. Посипати оливками, каперсами і перцем пепперончіні. Скропити харіссою. Розрізати навхрест навпіл.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.