Сендвічі з яйцями, спаржею і маринованою цибулею
Інгредієнти:
- 1 французький багет,
- 10-12 пагонів спаржі, почистити і зрізати краї,
- оливкова олія,
- 1 зубчик часнику, почистити і подавити,
- 2 яйця, зварити круто, почистити і порізати скибочками,
- 2-4 ст. л. маринованої цибулі,
- 2 ст. л. майонезу,
- 1 ст. л. діжонської гірчиці,
- 1/8 ч. л. сушеного кропу,
- лимон.
Спосіб приготування:
Порізати багет на довгі шматки. Довжина шматків багета повинна приблизно збігатися з довжиною пагонів спаржі. Розрізати багет уздовж навпіл. Вирізати трохи м'якоті, щоб помістилася начинка.
Розігріти трохи оливкової олії в сотейнику середнього розміру на середньому вогні. Додати часник і спаржу. Готувати, помішуючи, 4-6 хв., поки вона стане м'якою. Перекласти спаржу в тарілку.
Помістити хліб, розрізаною стороною вниз, в сотейник, де готувалася спаржа. Злегка підсмажити.
У невеликій мисці ретельно перемішати майонез, гірчицю і кріп.
Змастити хліб приблизно 1 ст. л. гірчичної маси. Зверху помістити 5-6 пагонів спаржі, яєчні скибочки і 1-2 ст. л. маринованої цибулі. Збризнути лимонним соком і посипати сушеним кропом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар