cookinzone Роздрукувати


Брускетти з креветками і лимонним соком

Брускетти з креветками і лимонним соком
Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 294 ккал.
Час приготування: 20 хв.

  • 4 скибочки багета (порізати під кутом),
  • 1 ч. л. оливкової олії,
  • 2 зубчики часнику, порізати тонкими скибочками,
  • 1 великий червоний перець чілі, видалити насіння і порізати скибочками,
  • 200 г сирих королівських креветок,
  • сік від 1 лимона,
  • маленький пучок кінзи, листя подрібнити,
  • 2 великі жмені руколи.
Спосіб приготування:

Зробити невеликий розріз уздовж спинної сторони креветок. Кінчиком ножа витягнути чорну жилку.

Підсмажити скибочки багета (вони повинні бути теплими при подачі до столу). У воці розігріти оливкову олію і підсмажити часник з перцем чілі, поки маса почне "шипіти". Збільшити вогонь і додати креветки. Смажити до готовності (вони повинні набути рожевий відтінок). Зняти з вогню, додати лимонний сік і кінзу. Приправити. Покрити креветками тости. Прикрасити руколою.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius