Тартинки з вершковим маслом з травами, оселедцем і сардиною

Для вершкового масла з травами:

• 100 г вершкового масла, кімнатної температури,
• асорті з свіжих трав (естрагон, цибуля-різанець, чебрець, петрушка),
• часникова паста (подрібнений часник перемелений з сіллю),
• лимонна цедра,
• трохи лимонного соку,
• цибуля-шалот, подрібнити,
• сіль, за смаком.

Для тартинок:

• хліб,
• сардина в оливковій олії,
• маринований оселедець,
• редиска, порізати скибочками,
• вершкове масло з травами,
• оливкова олія першого віджиму,
• свіжий кріп,
• цибуля-різанець,
• сіль,
• перець,
• лимонна цедра.